ニホンミツバチ　巣蜜　コムハニー　日本蜜蜂　971g

日本在来種の日本ミツバチの巣蜜です。
長崎の山で6月2日に採集しました。
合計971gあります。
冬の重たく濃厚な巣蜜ではなく、初夏の蜜としては重たいですが冬より軽めのハチミツが詰まった巣蜜ですのでご注意ください。
（輸送の気温の関係や、中のハチミツの具合もあって巣蜜の出品はとりあえず初夏は梅雨前の今回が最後になると思います。
次は秋も深まって空気が乾燥して来てからの出品になりそうです。）

巣蜜の色は白や黒っぽいところもあります。
黒い部分には花粉が詰まった巣房がある場合があります。
花粉は少し酸っぱい微粒子が固められたもので、それだけでも天然のサプリとしても重宝されています。
蜜は晩秋から初夏にかけてのものが入っています。
山でとれた蜜ですので、桜や梅、椿やミカン、あとは椎やモチノキ、ネズミモチ、サカキ、ヌルデ、ビワ、クリ、などなど、ありとあらゆる千差万別な自然界の木の花々の蜜で作られた蜂蜜です。
今は栗やサカキの花が満開です。

巣蜜は蜜と蝋を丸ごと食べることで、ロイヤルゼリーを含む180種類以上ともいわれる様々な栄養素や酵素を摂取することができます。

（そのまま食しますと蝋の部分が少し口に残ります。焼いたパンに乗せると余すことなく食べられます。水を切ったヨーグルトなどに混ぜると絶品です。また、クラッカーにブルーチーズ等と一緒に乗せると美味しいワインのつまみにもなります）

巣箱からそのままとって出しのかなり野趣に溢れた食べ物ですので、その点はご理解頂きました上でご購入くださいませ。
自然のパワーがいっぱい詰まった食べ物です。





種類···蜂蜜
蜂蜜の種類···巣蜜
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